Nougatine

La nougatine de la maison Chatillon est généralement décrite comme ayant une texture à la fois croquante et légère, due à la cuisson du sucre qui lui confère un aspect caramélisé. Voici quelques caractéristiques qui la définissent :

1. Goût Sucré et Caramélisé : Son goût est dominé par le sucre caramélisé, ce qui lui donne une saveur riche et profonde, avec des notes légèrement ambrées.

2. Fruits Secs : La nougatine est souvent agrémentée de fruits secs, principalement des amandes ou des noisettes, qui ajoutent un croquant supplémentaire et une saveur délicate.

3. Arômes : Parfois, des arômes naturels comme la vanille ou le miel peuvent être ajoutés pour sublimer son goût.

4. Aspect : Visuellement, la nougatine a une belle couleur dorée et une surface lisse, souvent cassée en morceaux ou en éclats, ce qui la rend attrayante.

5. Fabriquée Artisanale : La fabrication de la nougatine dans la maison Chatillon suit des méthodes artisanales traditionnelles, garantissant un produit de haute qualité et authentique.

En résumé, la nougatine de la maison Chatillon est le résultat d'un savoir-faire artisanal, offrant une combinaison savoureuse de caramel et de fruits secs, qui ravit les amateurs de douceurs sucrées. C'est une véritable spécialité qui mérite d'être dégustée.